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野餐露營料理-四季豆培根捲

2019-03-01｜烤肉露營知識｜TWT 文創工作室

選用當季新鮮清爽的四季豆來做培根捲， 外香內脆，清淡爽口， 不僅做法簡單，還會讓你胃口大開!

食譜步驟：

  1. 先將培根醃製入味，倒入白醬油、鹽麴醃製約15分鐘。
  1. 培根鋪於砧板上，每片個放幾根四季豆，再捲成圓柱狀。
  1. 熱鍋後，放入四季豆培根捲，以中小火將培根煎熟。
  1. 之後盛盤，撈起用廚房紙漿多餘的油吸乾。
  1. 完成!!

TWT廚男小心得:
1.可利用牙籤固定培根捲，以防散開。

2.可先將四季豆水煮過，以防四季豆不熟。

3.也是帶便當的家常菜，隔天微波後四季豆會再稍微乾一點點，但顏色還是很漂亮喔。

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