去正宗的牛排店吃 煎牛排 ，細心的人或發現牛扒上面有一條條花紋，其實這是因為鍋的原因，煎牛排一般選用的是條紋鍋。那麼，煎牛排為什麼要條紋鍋?煎肉的時候，肉汁會流出來，尤其是牛肉，油特別多，這些油泡着肉煎就不靈了，所以要有這些凸起的條紋，讓多餘的汁水流到下面去，保持肉麵溫度。條紋鑄鐵煎鍋最重要的特色，就是能夠讓食物擁有迷人烤痕。條紋鍋怎麼煎牛排楞紋鑄鐵鍋煎牛排的方式，是先熱鍋，不放油，直接放牛排，牛排的成熟是靠突起的楞紋把高熱直接傳遞給牛排，不是通過油煎出來，而且牛排表面多餘的油脂還會流下到楞紋中，不再聚集在牛排表面，使得牛排不像油泡着煎出來的那般油膩，而且也不會出現大面積煎糊的情況。牛排上的漂亮的網格紋，也與高級餐館用鐵扒做出的牛排非常神似。
客人常問 丸十烤網 怎樣清潔？TWT文創工作室用了這個丸十金網陶瓷燒烤架差不多5年了，終於可以綜合一下清潔心得:白色陶瓷會燒黑是必然的事實，我的習慣用水清洗過便算，多用兩次會發現部份黑印除燒烤而甩掉但由於金屬網會放上食物，必須把那金屬網的黑色污垢清除掉:主力清潔金屬網的黑色污垢?清潔方法:1. 用普通洗潔精或食用梳打粉皆可，塗抹在金屬網上2. 用有金屬絲的鋼擦頭掃擦污垢 (之前曾經用百潔布，但百潔布會好快報銷，亦較難清潔)，清潔效果理想
鐵弗龍 (鐵氟龍)，英文名稱為Teflon，因為發音的緣故，通常又被稱之為鐵富龍、特富龍、特氟隆等等 (皆為Teflon 的譯音)。又可稱聚四氟乙烯。而鐵氟龍這名字是杜邦公司為聚四氟乙烯【polytetrafluoroethylene (PTFE)】 這種塑膠材質取的商標名。鐵氟龍塗料是一種獨一無二的高性能塗料，結合了耐熱性、化學惰性和優異的絕緣穩定性及低摩擦性，具有其他塗料無法抗衡的綜合優勢，它應用的靈活性使得它能用於幾乎所有形狀和大小的產品上。
番茄時鐘法 設定生活／工作切換機制「25分鐘認真工作後，5分鐘休息」問：在家工作與生活很難分開怎麼辦？感覺自由卻其實更不自由？答：這分成兩件事來看。一，是被打擾中斷。我們在工作時當然不希望被私人打擾，但是反過來講，私人時間也不希望一直被工作打擾，所以要設定時間上的邊界，這個很重要。
喜氣洋洋的新年剛結束，屬於戀人們的西洋 情人節 將至，除了情人節禮物之外當然少不了與情人享用一場浪漫的大餐，從情趣滿分的餐酒館、西餐料理、浪漫的下午茶……等等，一起直擊6種適合情人約會餐廳推薦！6間情人節約會餐廳推薦采采食茶房間餐酒TWG TEA珍寶海鮮Chou ChouWILDWOOD原木燒烤餐廳一次品嚐愛情的酸甜苦辣采采食茶大安概念店全新設計了「紅粉情人節雙人套餐」，運用了當季新鮮草莓入菜，其中更有經典法國傳統料理油封鴨腿，巧妙將南洋叻沙醬搭配鮮魚的熱前菜等；有清爽、有濃郁、有酸甜、有微辣，恰似酸甜苦辣的愛情饗宴。
NBA傳奇球星 柯比·布萊恩 ( kobe bryant)意外身亡後，妻子首度在社群網站，放上全家福照片，並貼文發表聲明，感謝數百萬人給予支持，並對離世的丈夫和女兒表達思念。其實KOBE 使用的直升機，和之前發生參謀總長意外的 UH-60 黑鷹近似的機種，特別是安全度相當好的設計，不光是靠螺旋槳的升力，還有兩句渦輪引擎的動力，在商業和軍規的使用上，都有很多元的機型和機型佈建，看到外電和之前國軍的狀況，似乎氣候和地形因素，影響了駕駛的目視判斷。
